Si quieres leer datos desde teclado por la consola, puedes utilizar Scanner: https://docs.oracle.com/javase/7/docs/api/java/util/Scanner.html
Si necesitas una interfaz en Java existen varios métodos, por ejemplo: https://jarroba.com/introduccion-a-interfaces-graficas-con-javafx-y-scenebuilder-video/
Luego, esos datos quizás te interesen guardarlos en un objeto.
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