Pues sería añadir un EditText para las horas normales y otro para las horas extra. Luego un Spinner para seleccionar el trabajador. Dependiendo de la selección se calcularía el resultado y se devolvería en un TextView. Por ejemplo, si se inserta 4 horas normales + 3 horas extra para un funcionario sería: (4 + 3) * 25